Проверенный производитель. Покупать оборудование желательно только у производителей или официальных дилеров, которые занимаются продажей одного-двух брендов.
Как выбрать и обустроить складское помещение ресторана: нормы и требования
Плюс комплект дополнительного оборудования: холодильный шкаф, кипятильник, миксер, мясорубка, слайсер, овощерезка, соковыжималка, простая кофемашина, миксер, льдогенератор и стаканомоечная машина.
наплитная посуда — разнообразные кастрюли с крышками и без, сковороды, сотейники.
производственные столы — могут устанавливаться как в центральной части помещения, так и возле стены.
Идеальный вариант, если позволяет стартовый капитал. Но как минимум оборудование для вентиляции и кондиционирования стоит брать только новое.
Долговечность, качество материалов, соблюдение get more info санитарных норм, гарантия
Современные системы для ресторана мультифункциональные и сочетают в себе, например, гриль, варочную click here и разделочную поверхности. Это существенно экономит место.
Оборудование для ресторанов и кафе можно условно разделить на несколько категорий:
Почти все холодильное оборудование для ресторанов различается температурными режимами, габаритами, наличием click here и количеством дополнительных ящиков.
Виды тепловой обработки продуктов: жарка, пастеризация, варка, стерилизация.
Для некоторых блюд вам потребуется специальное оборудование: мангалы, грили, тестомесы, диспенсеры и т. д.
Аренда и лизинг. Эти варианты позволяют уменьшить первоначальные затраты. Например, можно арендовать брендированные холодильники для напитков при условии закупки определенного объема продукции.
После установки действует гарантия на любые виды оборудования